Pinot Nero Extra Dry

VINE

VITIGNO: PINOT NERO 100%

DENOMINAZIONE: VINO SPUMANTE PINOT NERO

TERRENO: CALCAREO/TUFACEO - 350mslm - SUD

SISTEMA DI ALLEVAMENTO: GUYOT

RACCOLTA: MANUALE

VENDEMMIA: terza decade di Agosto

NOTE VISIVE: giallo paglierino tenue, piacevole il perlage.

NOTE OLFATTIVE: elegante, apre a fruttato e floreale fresco.

NOTE GUSTATIVE: di buona struttura, fresco, sapido e piacevole persistenza.

ABBINAMENTI: ottimo per gli aperitivi, ben si propone per antipasti e primi piatti dalle cadenze delicate e pesce d’acqua dolce.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 6°-10°

GRADAZIONE: 12% vol.