Ca' Berlò

VINE

CABERNET SAUVIGNON 60% - MERLOT 40%

HARVESTING AND WINEMAKING

Grapes are selected during the manual harvesting period, and the wine is drawn simultaneously from the two distinct grapes. 
Maceration is prolonged, and a precise fermentation process results in a quality blend. 

ORGANOLEPTIC PROPERTIES

Ruby red color with garnet reflections. The aroma is intense with distinctive rose and violet floral notes. The taste is smooth and elegant; the rose flavor prevails, accented by hints of spice.

Wine with a very long lifespan.

Serve at 18 ° -20 ° degrees C. This wine is great with a charcuterie board.

 

ALCOHOL CONTENT 12% vol.

Ca' Berlò

VINE

VITIGNO: CABERNET SAUVIGNON 60% - MERLOT 40%

DENOMINAZIONE: PROVINCIA DI PAVIA ROSSO

TERRENO: CALCAREO - 450mslm - SUD/OVEST

SISTEMA DI ALLEVAMENTO: GUYOT

RACCOLTA: MANUALE

VENDEMMIA: 15 Settembre - 10 Ottobre

NOTE VISIVE: rosso granato intenso

NOTE OLFATTIVE: elegante, di buona intensità, apre a piacevole fruttato che lascia spazio a sfumato vegetale e delicate spezie

NOTE GUSTATIVE: di buon spessore, giustamente fresco, presenta misurato tannino.

ABBINAMENTI: particolarmente indicato per arrosti di carni rosse, grigliate estive, anatra arrosto.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16°-18°

GRADAZIONE: 12% vol.

MonteBrado Riserva

VINE

VITIGNO: PINOT NERO 100%

DENOMINAZIONE: PROVINCIA DI PINOT NERO

TERRENO: CALCAREO - 350mslm - SUD

SISTEMA DI ALLEVAMENTO: GUYOT

RACCOLTA: MANUALE

VENDEMMIA: terza decade di Agosto

NOTE VISIVE: rosso mediamente intenso

NOTE OLFATTIVE: elegante, con note di vaniglia, sciroppo di piccoli frutti rossi e misurata tostatura.

NOTE GUSTATIVE: buona struttura, morbido, misurato tannino e gradevole persistenza.

ABBINAMENTI: particolarmente indicato per cacciagione da piuma, anatra al forno, salumi affumicati.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16°-18°

GRADAZIONE: 12,5% vol.

MonteBrado

VINE

PINOT NERO 100%

HARVESTING AND WINEMAKING

The grapes are
manually picked at the end of august. The grape
is crushed and it remains for seven days in
contact to the skins, the maceration happens at
low temperatures. After fermentation of the wort
the wine is then racked and preserved for eight
months in steel barrels before bottling.

ORGANOLEPTIC PROPERTIES

Red colour, not very intense. Spicy flavor, with
vanilla notes. Taste is smooth, with elegant and
fine tannins.

Serve at 18 ° -20 ° degrees C.

Ideal for pairing with game, meat and salumi.

 

ALCOHOL CONTENT 12% vol.